Blanc de Blancs × jambon de bellota
La finale saline d'un 100 % chardonnay
La bulle fine et la minéralité du Blanc de Blancs équilibrent le gras infiltré du jambon et prolongent ses notes de noisette.
Importateur privé au Québec · Montréal
L'exception,
importée pour vous.
Nous importons au Québec du champagne de maisons familiales du jambon Iberico pata negra, du Wagyu 100 % Québec, du caviar et, selon arrivage, de la truffe noire du Périgord, introuvables ailleurs. Pour les particuliers, les restaurants et les entreprises.
- Champagnes
- Jambon pata negra
- Truffe du Périgord
- Wagyu du Québec
- Caviar
- Bouteilles à votre nom
- Grands formats
- Produits exclusifs, introuvables au Québec
- Maisons de famille et de tradition
- Qualité et authenticité
- Idéal pour vos événements et cadeaux d'affaires
- Importation à Montréal, avec un service personnalisé
Notre mission
Transmettre des traditions d'exception
Tradition Delloye sélectionne des produits rares et authentiques chez des maisons de famille, pour les faire découvrir aux amateurs et aux professionnels du Québec.
Notre histoire →
Pour les professionnels
Restaurants, hôtels et entreprises
Des offres adaptées à vos besoins : volumes, commandes par l'importation privée de la SAQ, formats pratiques pour la cuisine, bouteilles personnalisées et accompagnement sur mesure pour vos événements.
En savoir plus →Sélection
Nos produits vedettes
Quelques pièces maîtresses de notre catalogue, choisies pour leur caractère et leur histoire.
Grands formats
Une bouteille hors du commun,
à votre nom seulement.
Le Melchisédech : 30 litres, environ 1 mètre de haut. Quarante bouteilles en une, près de 240 coupes. Quand on le sert devant vos invités, la soirée s'arrête un instant et tous les téléphones se lèvent. Du Magnum au Melchisédech, nous proposons tous les formats, personnalisés à votre nom.
✦ Dès 6 litres : coffret en bois de prestige et étiquette personnalisée offerts.
Le Melchisédech R&L Legras (30 L, environ 1 m), à côté de bouteilles classiques de 75 cl, dans une cave de craie de Champagne. Image d'illustration.
L'expérience pata negra
Tranché devant vous,
à la table.
Un jambon Iberico entier, roulé jusqu'à la table sur son chariot. Le geste lent du trancheur, des tranches fines comme du papier, le parfum de noisette du gland. Un moment que vos invités regardent, et dont ils se souviennent.
Images d'illustration.
L'épicerie d'exception
Truffe, Wagyu et caviar
Au-delà du champagne et du jambon Iberico : trois produits d'exception pour votre table et votre restaurant.
Champagne
R&L Legras, Chouilly
Au cœur de la Côte des Blancs, berceau des plus grands chardonnays, la famille Legras élabore ses cuvées avec un savoir-faire transmis de génération en génération.
Voir les champagnes
Jambon Iberico
Jamones Blázquez
Sur plus de 30 000 hectares de dehesa, entre Salamanque, l'Estrémadure et l'Andalousie, les porcs Iberico se nourrissent de glands pendant la Montanera. Chaque pièce est salée puis affinée lentement.
Découvrir la maison« Admiración, depuis l'origine. »La devise de Jamones Blázquez
L'art de l'accord
Quand la bulle rencontre le gland
La fraîcheur du champagne tranche le gras fondant du jambon Iberico : l'un réveille l'autre.
Rosé Grand Cru × épaule de bellota
Le fruit face au persillé
Les fruits rouges et la vivacité du Rosé Grand Cru répondent à la viande plus persillée de l'épaule Iberico.
Brut Suprême × jambon tranché
L'apéritif, sans attendre
Un brut généreux et des tranches fines servies à température ambiante. Champagne entre 8 et 10 °C.